FAQ
São substâncias extraídas de matérias-primas como frutos ou vegetais, que conferem ou intensificam a cor natural dos alimentos.
Os corantes naturais podem ter benefícios para a saúde, como fornecer vitaminas, antioxidantes e fitoquímicos. Além disso, eles podem ser mais sustentáveis e ecológicos do que os corantes artificiais.
Sim, eles podem causar alergias ou intolerâncias em algumas pessoas, por isso é fundamental que pessoas com histórico alérgico consultem um especialista antes de consumi-lo.
São muitas, mas os mais comuns são frutas, legumes, especiarias e ervas, como beterraba, romã, cenoura, açafrão-da-terra e muitos outros.
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